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Cómo elegir buen aceite de oliva

17 abril, 2019
Cómo elegir buen aceite de oliva
La gastronomía tiene en el aceite de oliva ecológico la alternativa más válida. La Sociedad Cooperativa Agrícola Nuestra Señora de los Ángeles, que se fundó en 1961 es todo un ejemplo en lo social (al haber nacido de la confluencia del esfuerzo de varios agricultores) y también en lo ecológico por apostar por el coupage. Ellos creen en el futuro de la producción de aceite y su compatibilidad con la ecología, algo que deseamos se extienda a más empresas de nuestro país. Por eso, desde Tolón Tolón apoyamos este tipo de iniciativas y mandamos desde aquí nuestra más sincera enhorabuena a esta cooperativa a la que no vamos a perder de vista.
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Diferencias entre alimentos ecológicos y los que no lo son

10 abril, 2019
Diferencias entre alimentos ecológicos y los que no lo son
Siglo XXI, año 2019 (no sé a vosotros pero a mí me suena hasta futurista cuando lo digo) y por fin, tras muchos años de negación, gran parte de la sociedad y numerosos expertos apuestan por los alimentos ecológicos. Ya era hora ¿no? Hay quien dice que es una moda, y probablemente sea así, pero mientras la gente se conciencie a mí eso me da igual. Ahora bien, ¿conocemos realmente la diferencia entre unos alimentos y otros? ¿Qué beneficios nos aportan los alimentos ecológicos? ¿De verdad contienen más nutrientes?
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