El pistacho y su rentabilidad es un tema de lo más interesante, pues como nos recuerdan viveroslaherriza.com por su experiencia profesional, cada vez vemos más cultivos de este fruto seco en España. Le viene estupendamente nuestro clima y además es un producto de lo más demandado por las empresas de frutos secos.  En estos últimos años la superficie de cultivo ha aumentado del orden de un 30%.